sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

10 estudos apresentam 10 hábitos para perder peso eficazmente

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Perder peso requer alterações ao estilo de vida, nomeadamente no que toca à dieta alimentar e à quantidade de exercício físico praticado e, embora isso possa parecer difícil de conseguir de um dia para o outro, estudos recentes têm apresentado pequenos hábitos que podemos facilmente adotar para eliminar os quilos indesejados. Algumas destas ideias são recorrentes (mas nunca é demais relembrar!), outras são surpreendentes – todas vão ajudar a baixar o ponteiro da balança.


1. Água, sempre!

Os nutricionistas não cansam de alertar para a importância da água no que toca a combater o peso excessivo. Porquê? Porque funciona! Com zero calorias, basta adquirir o hábito de trocar qualquer refrigerante ou sumo por água para começar a ver os resultados. Num estudo que envolveu 240 mulheres com excesso de peso, aquelas que optaram por água em vez de outro tipo de bebida perderam, em média, mais 2 kg do que aquelas que não fizeram a substituição. A verdade é que os números não enganam: 1 copo de sumo tem 154 calorias, 1 lata de Coca-Cola tem 146 calorias, 1 copo de água tem 0 calorias.


2. Começar o dia com ovos

Os investigadores da Universidade do Louisiana recomendam que os bagels ou o pão que é normalmente ingerido ao pequeno-almoço seja substituído por 2 ovos. A ideia é simples: quem comer 2 ovos perde, em média, 65% mais peso do que quem ingerir bagels ou pão com a mesma quantidade de calorias que os ovos. Qual a diferença? Quem começou o dia com ovos sentiu-se com menos fome, acabando por comer menos durante o resto do dia.


3. Comer com tempo

Um estudo da Universidade de Rhode Island mostrou que um grupo de mulheres que comia muito depressa (devoraram um almoço de massa em 9 minutos) acabou por ingerir 646 calorias. O outro grupo de mulheres, que comeu mais devagar (demoraram cerca de 30 minutos a saborear o almoço), ingeriu menos 70 calorias. Para além de comer menos, este grupo sentiu-se mais saciado, durante mais tempo, no período pós-almoço.


4. Música magra

A universidade britânica Brunel chegou a uma conclusão interessante quando estudou a relação entre música e emagrecimento: com boa música, as pessoas que integraram o estudo praticavam exercício físico durante mais tempo, ou seja, o segredo é escolher temas que o põem literalmente a mexer! Mas atenção, à hora das refeições, desligue a música – caso contrário, a tendência é para comer mais.

5. Comer em casa

Sabia que as refeições que fazemos fora de casa têm cerca de 60% mais calorias do que aquelas que prepararmos nas nossas próprias cozinhas? Este estudo vem apenas reforçar a ideia de que devemos evitar, ao máximo, comer fora – a bem da nossa silhueta. Caso contrário, é importante aprender a comer fora de forma saudável.

6. Menos exercício, mais em forma

Um estudo recente da universidade canadiana de Hamilton explica que 30 minutos de ciclismo em sprint (pedalar rapidamente durante 30 segundos e depois mais devagar durante 4 minutos) é mais eficaz do que 90 minutos a andar de bicicleta em ritmo normal. O segredo está nos sprints de 30 segundos que podem ser aplicados a várias outras modalidades – caminhar, correr, nadar…

7. Peso pós-parto

As recém-mamãs têm, muitas vezes, grande dificuldade em livrar-se dos quilos que acumularam durante a gravidez e um dos motivos prende-se com a quantidade de tempo que passam em casa depois do parto. Os investigadores da Escola de Medicina de Harvard têm uma solução: desligar a televisão e sair de casa! Num estudo que contou com 902 novas mães, registou-se que, para cada hora de televisão vista por dia, a probabilidade de manter o peso extra aumentava 24%; no caso das mulheres que caminhavam diariamente durante uma hora, esse valor baixava 34%.

8. Emagrecer a rir

Que rir é sempre o melhor remédio já nós sabemos, o que não sabíamos é que por cada 10 ou 15 minutos passados às gargalhadas, o corpo queima cerca de 40 calorias. Quem o diz são os estudiosos da Universidade Vanderbilt no Texas. 

9. Personal trainer de quatro patas

Investigadores da Universidade de Victoria, em British Columbia, no Canadá, asseguram que um dos melhores personal trainers que podemos ter é um cão. Para além de praticarem mais exercício físico do que aquelas pessoas que não têm um animal de estimação, quem tem um cão é geralmente mais ativo e tem menos tendência para engordar.

10. Mais sono, menos peso

Dormir mais ajuda a perder peso, quem o diz são os mais recentes dados apresentados pela Universidade de Michigan – basta dormir mais uma hora por dia para perder cerca de 6 quilos num ano. Para além disso, quem dorme mais 60 minutos por noite, come menos 6% ao longo do dia seguinte. Um estudo da Escola de Medicina de Harvard que seguiu cerca de 68,000 mulheres chegou à conclusão que aquelas que dormiam 5 ou menos horas por noite tinham uma maior probabilidade (32%) de ganhar mais de 13 quilos nos 16 anos seguintes, do que aquelas que dormiam pelo menos 7 horas por noite.


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Pulseira Power Balance: fonte de força, equilíbrio e flexibilidade

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Anda nos pulsos de atletas, celebridades e cidadãos comuns de todo o mundo e autointitula-se uma fonte de força, equilíbrio e flexibilidade – a Pulseira Power Balance interage, de forma natural, com o campo energético do corpo humano, de forma a potenciar a sua performance.

O que é?

A Pulseira Power Balance, também conhecida como Pulseira do Equilíbrio, é uma pulseira de 3 mm de espessura, composta inteiramente por silicone cirúrgico que apresenta elevados níveis de resistência e elasticidade. Segundo a empresa responsável pela sua criação, a Pulseira Power Balance está ainda equipada com dois hologramas quânticos de Mylar que estão especificamente programados com frequências que interagem, de forma natural, com o campo eletromagnético do corpo humano. Uma tecnologia exclusiva e patenteada que tem uma forte influência holística, uma vez que a Pulseira Power Balance foi concebida para otimizar a energia natural do organismo humano.

O que faz?

Ao melhorar a performance natural do corpo, a Pulseira Power Balance promove a força, equilíbrio e flexibilidade, o que se traduz num maior bem-estar físico e mental. São já milhares os testemunhos dos efeitos da Pulseira do Equilíbrio e quem usa garante que o corpo está fisicamente mais forte, resistente e com mais energia. A concentração e a clareza mental são outros benefícios apontados à Pulseira Power Balance. Nesse sentido, a Pulseira do Equilíbrio está indicada para quem queira perder peso, iniciou um plano de fitness e necessita de manter-se energizado e focalizado nos objetivos a atingir.

Quem usa?

O futebolista Cristiano Ronaldo, Shaquille O'Neal e Lamar Odom (basquetebolistas) Rubens Barichello (piloto da fórmula 1), Rory Kockott (jogador de rugby), Pablo Gutierrez (surfista profissional) e Teemu Selanne (jogador de hóquei no gelo) são apenas alguns dos atletas célebres que usam a Pulseira Power Balance. Mas, a verdade é que a Pulseira do Equilíbrio já venceu as fronteiras do mundo desportivo e hoje são cada vez mais as celebridades que ostentam a sua própria Pulseira Power Balance: Ryan Seacrest, Khloe Kardashian, Giorgio Armani, Irina Shayk, Robert De Niro, Miley Cyrus, Jesus Luz… são apenas alguns dos nomes que constam nesta lista crescente.

Quem pode usar?

Embora tenha sido pensada por atletas e para atletas – a verdade é que a Pulseira do Equilíbrio pode ser usada por qualquer pessoa, homem ou mulher, de qualquer idade. Sem qualquer tipo de contraindicação ou efeito secundário, a Pulseira Power Balance promove, acima de tudo, um estilo de vida positivo e saudável. Resistente à água e disponível em vários tamanhos e cores, a Pulseira do Equilíbrio custa €35 e pode ser adquirida online em Pulseira Power Balance ou na Amazon.


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quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Como substituir ingredientes para confecionar alimentos de Natal mais saudáveis

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época do Natal leva-nos a passar muito mais tempo na cozinha, não só a provar as delícias da quadra, como a confecioná-las. Felizmente, quem está na cozinha manda e se pretende não prejudicar a dieta durante as festividades natalícias, aprenda a substituir alguns dos ingredientes mais populares da quadra para baixar as calorias, sem baixar o sabor.

Ingrediente

Substituto

Leite gordo

Leite meio-gordo, leite magro, leite de soja OU leite de amêndoa

Ovos

2 claras por cada ovo OU 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas com 3 colheres de sopa de água (equivale a 1 ovo)

Farinha branca

Farinha integral

Manteiga

Margarina OU spray alimentar vegetal

Açúcar

Reduza na quantidade recomendada pela receita; substitua por canela, baunilha, noz-moscada, mel, melaço, xarope de milho OU xarope de ácer

Queijo creme (cream cheese)

4 colheres de sopa de margarina misturadas com 1 copo de requeijão magro e 1 pouco de leite magro se necessário

Óleo

Caldo de carne/peixe (para pratos salgados) OU puré de maçã (para pratos doces)

Natas

Natas light OU natas de soja

Natas azedas

Iogurte natural OU iogurte grego

Iogurte com sabores/pedaços

Iogurte natural com fruta fresca OU fruta congelada

Nozes

Reduza a quantidade para metade, tostando-as antes de adicionar aos restantes ingredientes

Pepitas de chocolate

Frutos secos/nozes

Chocolate de leite

Chocolate preto

Chocolate de culinária

Cacau em pó sem açúcar

Coco

Reduza a quantidade para metade, tostando-o antes de adicionar aos restantes ingredientes

Massa folhada/Massa quebrada para tartes

Bolachas digestivas esmagadas com um pouco de manteiga/margarina para formar a base da tarte

Fruta enlatada com sumo artificial

Fruta enlatada com água ou sumo natural OU fruta fresca

Pão ralado

Aveia

Sal

Ervas aromáticas

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Dieta “The Biggest Loser”

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Inspirada no reality show norte-americano “The Biggest Loser”, onde os concorrentes com excesso de peso competem entre si para perder o máximo de quilos possível, a dieta com o mesmo nome foi desenvolvida pela nutricionista do programa, Cheryl Forberg. Pensada para alterar a forma como comemos e vivemos diariamente, para além de perder peso, esta dieta proporciona a adoção de uma dieta alimentar saudável.

Uma dieta que funciona

Cheryl Forberg afirma que, mais do que uma dieta, o regime alimentar “The Biggest Loser” foi concebido para transformar os maus hábitos alimentares em bons, ou seja, reaprender a comer para perder peso e não voltar a ganhar os quilos eliminados. Sem passar fome, a dieta “The Biggest Loser” é composta por 3 refeições e 2 lanches, equilibradas por 45% de hidratos de carbono, 30% de proteínas e 25% de gorduras saudáveis. Em termos de dicas extra, Cheryl Forberg alerta para a importância de vigiar aquilo que se bebe, pois também os líquidos podem ser fonte de calorias indesejadas e menos apropriadas para uma dieta onde o objetivo é perder peso. O conselho é beber, sobretudo, água, chá e café. Para acelerar os resultados pretendidos com a dieta “The Biggest Loser”, a nutricionista sugere ainda a prática de algum tipo de atividade física 3 ou 4 vezes por semana.

Sugestão de menu diário para a Dieta “The Biggest Loser”

Segunda-feira

Pequeno-almoço
  • ½ copo de claras de ovo mexidas com 1 colher de chá de azeite, 1 colher de chá de manjericão e 1 colher de chá de queijo parmesão ralado
  • ½ copo de tomates cherry
  • 1 fatia de pão integral torrado
  • ½ copo de mirtilos
  • 1 copo de leite magro
Lanche a meio da manhã
  • ½ copo de iogurte grego e ¼ copo de morangos fatiados
Almoço
  • Salada composta por alface, peito de frango grelhado em pedaços, vegetais grelhados (2 colheres de sopa de cebola, ¼ copo de courgette e ½ copo de pimentos), 1 colher de sopa de queijo magro ralado, 1 colher de chá de salsa e 1 colher de sopa de molho vinagrete
Lanche a meio da tarde
  • 2 colheres de sopa de húmus
  • 6 cenouras bebé
Jantar
  • 120 gramas de salmão grelhado
  • 1 copo de arroz selvagem com 1 colher de sopa de amêndoas torradas
  • 1 copo de espinafres, temperados com azeite, vinagre balsâmico e queijo parmesão ralado (1 colher de chá de cada)
  • ½ copo de meloa aos cubos, com ½ copo de sorvete de framboesa e 1 colher de chá de nozes partidas

Terça-feira

Pequeno-almoço
  • ¾ copo de aveia preparado com água, ao qual se acrescenta ½ copo de leite magro
  • 2 pequenas salsichas de peru grelhadas
  • 1 copo de mirtilos
Lanche a meio da manhã
  • ½ copo de queijo ricotta com ½ copo de framboesas e ½ copo de nozes-pecãs partidas
Almoço
  • Salada composta por uma lata de atum em água, 1 copo de alface, ½ copo de pimentos fatiados, ¼ copo de cebolinho picado, temperada com 2 colheres de sopa de temperos/molho light
Lanche a meio da tarde
  • ½ copo de requeijão magro com ½ copo de molho salsa
Jantar
  • 1 hambúrguer de peru
  • ¾ copo de brócolos e couve-flor assada
  • ¾ copo de arroz integral
  • 1 copo de espinafres, temperados com 1 colher de sopa de molho vinagrete balsâmico

Quarta-feira

Pequeno-almoço
  • Omeleta composta por 4 claras de ovo e 1 ovo inteiro, ¼ copo de brócolos partidos, feijão, cebola picada, cogumelos picados e salsa (2 colheres de sopa de cada)
  • 1 quesadilla composta por uma tortilha de milho e 1 colher de sopa de queijo magro
  • ½ copo de melancia aos cubos
Lanche a meio da manhã
  • ½ copo de iogurte magro, com 1 maçã fatiada e 1 colher de sopa de nozes partidas
Almoço
  • Salada composta por 2 copos de alface, 120 gramas de frango grelhado, ½ copo de aipo aos cubos, ½ copo de cogumelos aos cubos, 2 colheres de sopa de queijo cheddar magro ralado, 1 colher de sopa de temperos/molho light
  • 1 nectarina
  • 1 copo de leite magro
Lanche a meio da tarde
  • 1 pequena bola de queijo mozarela
  • 1 laranja
Jantar
  • 120 gramas de camarão grelhado ou salteado com 1 colher de chá de azeite e 1 colher de chá de alho
  • 1 alcachofra cozida ao vapor
  • ½ copo de couscous integral com 2 colheres de sopa de pimentos aos cubos, ¼ copo de feijão, 1 colher de chá de salsa e 1 colher de sopa de molho de mostarda light

Quinta-feira

Pequeno-almoço
  • 1 pão integral com 1 colher de sopa de manteiga de amendoim e 1 colher de sopa de compota magra
  • 2 fatias de bacon
  • 1 fatia de melão
  • 1 copo de leite magro
Lanche a meio da manhã
  • 1 parfait de iogurte, composto por 1 copo de iogurte de baunilha magro, 2 colheres de sopa de morangos OU framboesas fatiadas, 2 colheres de sopa de granola magra
Almoço
  • 1 tortilha integral recheada com 120 gramas de bife grelhado ou assado, ¼ copo de alface fatiada, 3 rodelas de tomate, 1 colher de chá de rábano e 1 colher de chá de mostarda
  • ½ copo de feijão OU lentilhas, com 1 colher de chá de manjericão picado e 1 colher de sopa de temperos/molho light
Lanche a meio da tarde
  • 8 chips de tortilha, com 2 colheres de sopa de guacamole
Jantar
  • 120 gramas de alabote grelhado
  • ½ copo de cogumelos fatiados e salteados com 1 colher de sopa de azeite, ¼ copo de pimentos picados e 1 copo de feijão verde
  • Salada composta por 1 copo de alface, ½ copo de tomates cherry e 1 colher de chá de vinagrete balsâmico
  • ½ copo de puré de maçã sem açúcar e ¼ copo de iogurte de baunilha magro, com 1 colher de sopa de nozes-pecãs partidas e uma pitada de canela

Sexta-feira

Pequeno-almoço

  • 1 burrito, composto por 1 tortilha integral, 4 claras de ovo mexidas, ¼ copo de feijão preto, 2 colheres de sopa de salsa, 2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado, 1 colher de chá de azeite, 1 colher de chá de salsa
  • 1 copo de melão aos cubos
Lanche a meio da manhã
  • 85 gramas de fiambre magro
  • 1 maçã
Almoço
  • 1 hambúrguer de peru
  • Salada composta por 1 copo de espinafres, ¼ copo de tomates cherry, ½ copo de lentilhas cozidas, 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de temperos/molho light
  • 1 copo de leite magro
Lanche a meio da tarde
  • 1 pequena bola de queijo mozarela
  • 1 copo de uvas vermelhas
Jantar
  • 140 gramas de salmão selvagem grelhado
  • ½ copo de arroz selvagem ou integral
  • 2 copos de rúcula, temperada com 1 colher de sopa de temperos/molho light
  • ½ copo de sorvete de morango e 1 pera fatiada

Sábado

Pequeno-almoço
  • Frittata composta por 3 claras de ovo, 2 colheres de sopa de pimentos picados, 2 colheres de chá de espinafres picados, 2 colheres de sopa de queijo mozarela ralado, 2 colheres de chá de pesto
  • 1 pequeno queque integral
  • ½ copo de framboesas
  • 1 copo de leite magro
Lanche a meio da manhã
  • ½ copo de iogurte de baunilha magro com 1 colher de sopa de sementes de linhaça e ½ copo de pera aos cubos
Almoço
  • 120 gramas de peito de peru fatiado
  • Salada composta por 5 fatias de tomate, ¼ copo de pepino fatiado, 1 colher de chá de tomilho e 1 colher de sopa de temperos/molho light
  • 1 laranja
Lanche a meio da tarde
  • 1 batido composto por ¾ copo de leite magro, ½ copo de iogurte magro, ½ banana e ¼ copo de morangos fatiados
Jantar
  • 120 gramas de peixe vermelho assado com 1 colher de chá de azeite, 1 colher de chá de sumo de limão e ½ colher de chá de uma especiaria à escolha
  • Esparguete integral com 1 colher de chá de azeite e 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de feijão verde cozido ao vapor, com 1 colher de sopa de amêndoas em lascas

Domingo

Pequeno-almoço
  • 1 pão integral torrado com compota magra
  • 2 fatias de bacon
  • ¾ copo de bagas à escolha (uvas, morangos, mirtilos, framboesas…)
  • 1 copo de leite magro
Lanche a meio da manhã
  • ¼ copo de requeijão com ¼ copo de cerejas e 1 colher de sopa de amêndoas em lascas
Almoço
  • Salada composta por 120 gramas de frango grelhado, 2 copos de espinafres, 3 fatias de abacate, 1 colher de sopa de oxicocos secos e picados, 1 colher de sopa de nozes picadas e 2 colheres de sopa de vinagrete
  • 1 maçã
  • 1 copo de leite magro
Lanche a meio da tarde
  • ¼ copo de iogurte grego magro com 1 colher de sopa de compota sem açúcar e 1 colher de sopa de sementes de linhaça
  • ¼ copo de mirtilos
Jantar
  • 120 gramas de carne de porco magra, salteada com cebola, alho, brócolos e pimentos
  • ½ copo de arroz integral
  • 5 rodelas de tomate, temperadas com gengibre picado, salsa, molho de soja light e vinagre de vinho de arroz (1 colher de chá de cada)

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Dieta dos 3 Dias

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Por vezes necessitamos de perder alguns quilos em muito pouco tempo porque temos um evento importante ou, por outro lado, porque queremos apenas testar uma dieta curta para ver se nos conseguimos disciplinar – a Dieta dos 3 Dias é uma opção para essas alturas.

Uma dieta em 3 dias

Pode ser considerada uma dieta radical ou simplesmente uma forma rápida de perder cerca de 4 quilos, mas a verdade é que a Dieta dos 3 Dias apresenta resultados quase imediatos, embora esteja fundamentada sobre um regime alimentar bastante rígido. A Dieta dos 3 Dias pode ainda ser considerada uma dieta detox, que limpa o organismo ao longo de 72 horas, eliminando toxinas e outras substâncias prejudiciais que o corpo vai acumulando. Se pretende continuar a perder peso, recomenda-se que cumpridos os primeiros 3 dias da dieta faça uma pausa de pelo menos 5 ou 6 dias antes de a retomar.

Vantagens

  • Duração curta
  • Bons resultados em pouco tempo
  • Possibilidade de comer gelado de baunilha diariamente (funciona como um incentivo!)
  • Baixo custo
  • Não requer a prática de exercício físico

Desvantagens

  • Quantidade de alimentos muito limitada
  • Diversidade de alimentos muito limitada
  • Não prevê lanches ao longo do dia
  • Elevado risco de sensação de fome
  • Elevado risco de fraqueza e cansaço
  • Pode rapidamente voltar a ganhar o peso que perdeu se não alterar os hábitos alimentares

Menu para a Dieta dos 3 Dias

1º Dia

Pequeno-almoço
  • 1 fatia de pão torrado com 2 colheres de manteiga de amendoim
  • Meia toranja
  • Café preto ou chá
Almoço
  • ½ copo de atum
  • 1 fatia de pão torrado
  • Água, café preto ou chá
Jantar
  • 90 gramas de carne magra
  • 1 copo de feijão verde
  • 1 copo de beterrabas
  • 1 maçã
  • 1 copo de gelado de baunilha
  • Água, café preto ou chá

2º Dia

Pequeno-almoço
  • 1 fatia de pão torrado
  • 1 ovo
  • ½ banana
  • Café preto ou chá
Almoço
  • 1 copo de requeijão
  • 3 bolachas de água e sal
  • Água, café preto ou chá
Jantar
  • 2 salsichas
  • 1 copo de brócolos
  • ½ copo de cenouras
  • 1 copo de gelado de baunilha
  • Água, café preto ou chá

3º Dia

Pequeno-almoço
  • 3 bolachas de água e sal
  • 1 fatia de queijo cheddar
  • 1 maçã
  • Café preto ou chá
Almoço
  • 1 fatia de pão torrado
  • 1 ovo cozido
  • Água, café preto ou chá
Jantar
  • 1 copo de atum
  • 1 copo de couve-flor
  • 1 beterraba
  • ½ meloa
  • 1 copo de gelado de baunilha
  • Água, café preto ou chá

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Dieta da Maçã

 

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Ricas em fibra e antioxidantes, as maçãs sempre foram um alimento saudável e nutritivo – mas esta fruta é ainda uma aliada poderosa para quem quer perder peso. Altamente saciante e com açúcar suficiente para satisfazer qualquer desejo, a Dieta da Maçã pode auxiliar o emagrecimento até menos 2 quilos por semana.

Porquê maçãs?

As maçãs são e sempre foram um alimento a integrar numa dieta de emagrecimento por vários motivos: são uma fonte rica de fibra; permitem baixar os níveis de colesterol; contêm pectina, que se transforma numa espécie de gel, inibindo que o corpo absorva tantos açúcares; contribuem para queimar gordura mais rapidamente; são um alimento muito saciante e com um toque de açúcar natural, ajudam a combater o desejo por guloseimas.

Como funciona a Dieta da Maçã?

Assente num regime alimentar saudável, a Dieta da Maçã é composta por vários dias detox, onde apenas se consomem maçãs, leite, iogurtes e outros líquidos, no entanto, e devido ao alto teor de fibra que esta fruta contém, recomenda-se um consumo máximo de 5 maçãs por dia. Pensada para 4 semanas, a Dieta da Maçã permite uma perda de peso de cerca de 1-2 quilos por semana, o que, no final de 30 dias, pode traduzir-se num emagrecimento entre 6 e 8 quilos.

1ª Semana

A 1ª semana da Dieta da Maçã inclui 3 dias de detox, um dos quais em que apenas se consomem maçãs. Nos restantes dias, segue-se um regime alimentar que, embora um pouco restritivo, é saudável.

1º dia

Substitua cada refeição por uma maçã, ou seja, coma 5 maçãs ao longo do dia, de preferência à hora habitual das refeições. Corte sempre as maçãs em fatias e saboreie lentamente, acompanhando cada maçã com um copo de leite magro ou de soja. Entre cada refeição pode comer um iogurte natural e beber água, chá e café à discrição ao longo de todo o dia.

2º e 3º dia

Ingira novamente 5 maçãs ao longo do dia (preferencialmente acompanhadas por um copo de leite magro ou de soja), mas à hora do almoço e do jantar prepare uma salada variada, temperada com azeite virgem e vinagre.

4º a 7º dia

Coma 3 maçãs por dia (não precisa de acompanhar com um copo de leite magro ou de soja, mas deve tentar beber pelo menos ½ litro de leite por dia) e siga o seguinte menu de refeições:

Pequeno-almoço
  • 1 maçã fatiada
  • 1 omeleta de queijo (2 ovos e 30g de queijo) OU 1 taça de papas de aveia
Lanche a meio da manhã
  • 1 iogurte natural
Almoço
  • 1 maçã fatiada
  • 2 tostas de arroz/milho com requeijão
Jantar
  • 1 maçã fatiada
  • Peito de frango grelhado OU salmão grelhado/assado, com ½ copo de arroz integral e brócolos cozidos ao vapor

2ª, 3ª e 4ª Semana

Para as restantes semanas da Dieta da Maçã, o menu é outro e mantêm-se 3 dias de detox por semana (igual ao primeiro dia da 1ª semana), mas nunca em dias consecutivos. Menu de refeições por semana:

Segunda-feira

Pequeno-almoço
  • 1 maçã fatiada
  • 30g de cereais integrais com leite magro
Almoço
  • 1 maçã fatiada
  • 2 tostas de arroz/milho com 1 ovo cozido fatiado OU 1 tomate fatiado com queijo Philadelphia light
Lanche a meio da tarde
  • 1 iogurte  natural
Jantar
  • 1 maçã fatiada
  • Frango assado ou grelhado e couscous com alperces e amêndoas OU vegetais salteados com couscous; em alternativa uma salada de frango OU de salmão.

Terça-feira

  • Dia de detox (ver primeiro dia da 1ª semana)

Quarta-feira

Pequeno-almoço
  • 1 maçã raspada sobre uma taça de aveia com leite e 1 colher de amêndoas
  • 1 mão cheia de mirtilos
Almoço
  • 1 maçã fatiada
  • Omeleta de queijo OU de cogumelos, acompanhada de uma salada OU 2 tostas integrais barradas com atum envolto num pouco de maionese light e algumas rodelas de pepino
Jantar
  • 1 maçã fatiada
  • 1 posta de bacalhau assado com vegetais salteados e ½ copo de arroz integral OU 1 posta de bacalhau assado coberto com cogumelos, cebola e um pouco de molho de tomate, acompanhado de 2 colheres de sopa de puré

Quinta-feira

  • Dia de detox (ver primeiro dia da 1ª semana)

Sexta-feira

Pequeno-almoço
  • 1 maçã fatiada
  • 30g de muesli com leite magro
Almoço
  • 2 tostas integrais com 2 fatias de queijo e pickles de conserva OU 2 fatias de peru ou frango fumado com uma pequena salada de alface
Jantar
  • 1 maçã fatiada
  • 1 tomate grande recheado com queijo ralado e cebola OU 2 colheres de sopa de chili de carne, assado no forno e acompanhado com ervilhas e brócolos. Em alternativa, 100g de bife magro grelhado, acompanhado com cogumelos, salada e tomate OU um hambúrguer grelhado, sem pão, com tomate e alface.

Sábado

  • Dia de detox (ver primeiro dia da 1ª semana)

Domingo

  • Dia livre – não é obrigatório comer maçãs e até pode comer algum alimento que deseje particularmente, mas nada de excessos!

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10 dicas alimentares saudáveis para perder peso


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Para perder peso é imperativo seguir uma dieta alimentar saudável e isso não significa comer apenas pouco ou aquilo que não gosta. Trata-se sim de mudar hábitos alimentares e nós damos uma ajuda: são 10 ideias simples e fáceis de pôr em prática à hora da refeição. Garantimos o sabor por inteiro e as calorias por metade – e temos a certeza que a sua silhueta agradece!

  1. Logo pela manhã. Ao contrário do que possa pensar, tomar um pequeno-almoço saudável ajuda a perder peso. De que forma? Um pequeno-almoço composto por fibras, proteínas e um pouco de gordura saudável evita aquela desagradável sensação de fome (e a consequente tentação para comer doces e outras guloseimas!) e a falta de energia. Para além disso, acelera o metabolismo, livrando o corpo de calorias indesejadas.
  2. Stock saboroso. Para perder peso, é necessário comer de forma saudável e, para comer de forma saudável, é necessário planear as refeições – algo que leva muitas pessoas a desistir rapidamente de uma dieta salutar. Mas existe um bom plano de ação: no fim de semana ou sempre que tiver um pouco de tempo livre, confecione grandes quantidades de sopa, arroz integral e quinoa, por exemplo, para ter no frigorífico durante a semana ou congele para uma duração maior.
  3. Leve limão. Para cozinhar ou temperar, sempre que possa, substitua o sal, a manteiga e o óleo por um pouco de sumo de limão natural. Perfeito para carne, peixe, legumes e saladas, o limão empresta um sabor fresco e divinal aos alimentos, praticamente sem calorias! Uma boa dica a incluir na dieta alimentar, uma vez que a alteração dos ingredientes utilizados na cozinha também pode ajudar a perder peso.
  4. Snacks saudáveis. Ande sempre com um alimento saudável na carteira, na mala do portátil, no carro ou no escritório. Se tiver sempre consigo uma peça de fruta, uma barra de cereais ou um saquinho com nozes, será mais difícil cair em tentação, ou seja, ir a correr ao café mais próximo e comer algo calórico como um bolo ou gelado. Saiba escolher os melhores snacks para não só satisfazer o apetite, como perder peso.
  5. Renda-se às especiarias. Seguir um regime alimentar saudável não significa que a comida tem de ser toda cozida e sem temperos, antes pelo contrário, deve experimentá-los todos! Sabia que a canela ajuda a regular o açúcar no sangue, que os orégãos têm uma ação anticancerígena e que o açafrão pode ajudar na luta contra o Alzheimer's? Para além de saudáveis, as especiarias também são uma boa aliada para quem quer perder peso, sem abdicar dos excelentes paladares que a gastronomia tem para oferecer.
  6. Informação de peso. Aprenda a ler os rótulos nutricionais de tudo aquilo que compra – para comer de forma saudável e assim controlar o peso, precisa de saber exatamente aquilo que está a consumir. Os valores nutricionais ou a falta dos mesmos encontram-se nos rótulos dos alimentos, assim como a informação sobre os açúcares e as gorduras que possam “sabotar” a dieta: identifique-os antes de comprar!
  7. Cozinha caseira. Embora seja perfeitamente possível comer fora quando se está de dieta, não há forma mais saudável de comer do que em casa. Sabe o que cozinha, como cozinha, é muito mais fácil controlar as porções e fazer escolhas inteligentes; ao invés de simplesmente ceder à tentação porque está no restaurante e acredita não ter outra alternativa se não comer tudo o que aparecer à sua frente ou que as outras pessoas estão a comer.
  8. Coma os vegetais! Lembra-se quando era criança e a sua mãe repetia vezes sem conta: “come os vegetais para cresceres e seres forte”? Ela tinha toda a razão! A bem da saúde e da silhueta, diminua a quantidade de carne ou peixe e aumente a quantidade de vegetais que coloca no prato – quanto mais coloridos, melhor!
  9. Calorias líquidas. Perder peso com a ajuda de uma alimentação saudável não se baseia exclusivamente na comida, as bebidas também têm de ser consideradas! Nem todas as pessoas têm noção da quantidade de calorias que bebem diariamente, seja em forma de refrigerante ou de sumos artificiais, por isso, investigue e saiba quais as bebidas que deve beber quando está de dieta e quais as bebidas que deve evitar se está a tentar perder peso. 
  10. Dia D. Enfrente cada refeição como se fosse a primeira da dieta, ou seja, em vez de jantar o que lhe apetecer porque já abusou dos salgados ao almoço e dos doces ao lanche, veja cada refeição como uma oportunidade para começar de novo. Sempre que se sentar para fazer uma refeição, aproveite para se alimentar de forma saudável – em termos de perder peso, não adie para amanhã o que pode e deve fazer hoje!


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10 formas divertidas de queimar 200 calorias

exercicio-fisico 

A fatia de bolo que comeu ao lanche ou aquele cocktail que bebeu na festa de ontem está a pesar-lhe na consciência e no corpo? Livre-se dessas 200 calorias extra com estas 10 atividades simples e divertidas.

  • Uma partida de bowling: extremamente divertido e uma excelente forma de convívio social, uma partida de bowling de 60 minutos tem ainda a vantagem de queimar aproximadamente 200 calorias!
  • Uma volta de bicicleta: necessita de apenas 20 a 25 minutos a pedalar para livrar-se de 200 calorias a mais, por isso, pegue na bicicleta e faça um passeio pelo parque na cidade ou então aproveite para ir aos correios ou visitar um amigo.
  • Lavar o carro: esqueça as lavagens automáticas, equipe-se, ligue a música, lave, seque e puxe o brilho ao seu próprio carro. Um workout total que, ainda por cima, vai deixar o carro num brinco!
  • Coreografia “Single Ladies”: uma das músicas e coreografias mais apetecidas dos últimos tempos, está na altura de aprender alguns passos de bailarina com a Beyoncé. Recorra ao vídeo no YouTube e ensaie durante meia hora para não só queimar 200 calorias, como tornar-se numa “single lady” profissional!
  • Uma partida de golfe: uma hora de golfe irá eliminar 200 ou mais calorias indesejadas, enquanto aprende uma nova modalidade desportiva ao ar livre, rodeado de um cenário maravilhoso e verdejante.
  • Mimar o seu animal de estimação: leve o seu cão a passear durante cerca de 40 minutos e quando chegar a casa dê-lhe um bom banho – tempo de qualidade com o seu amigo de quatro patas e adeus calorias extra!
  • Um jogo de futebol: organize uma partida amigável de futebol com os amigos, as amigas ou uma mistura dos dois e marque o máximo de golos que conseguir durante aproximadamente 25 minutos… vai divertir-se tanto que provavelmente vai jogar mais tempo e, claro, queimar mais calorias!
  • Uma partida de boxe na Wii: se tem uma Wii, só precisa de 20 minutos com o jogo de boxe contra um “inimigo” (pode ser o seu chefe ou um vizinho irritante!) para queimar 200 calorias e ainda aliviar stress acumulado. Para além disso, vai também acelerar o metabolismo.
  • Apanhar as folhas do jardim: dedique-se à jardinagem durante cerca de 30 minutos. Entre reunir as folhas com um ancinho, apanhar e transportá-las para o lixo ou o recipiente de compostagem, vai livrar-se dessas 200 calorias extra e trabalhar ao ar livre é ainda um bónus para o seu bem-estar.
  • Brincar como uma criança: leve os seus filhos, primos ou sobrinhos para o jardim ou o parque e brinque que nem uma criança. Sabia que meia hora de jogar à apanha, fazer a roda e andar de baloiço pode livrar o corpo de 200 calorias desnecessárias ou mais, até porque as gargalhadas também ajudam a queimar calorias!

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quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Lista de compras saudável para quem está de dieta

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Tomou a decisão de perder peso, delineou o seu plano de fitness e vai adotar uma dieta alimentar mais saudável. Agora é preciso passar à prática: na hora de ir ao supermercado, é preciso saber comprar alimentos saudáveis e a melhor forma de o fazer é munido de uma lista específica, para não cair em tentação.

Carne & Outras Proteínas

  • Frango
  • Peru
  • Bife magro
  • Carne de porco magra
  • Ovos
  • Tofu
  • Feijão (de preferência seco)

Peixe

  • Bacalhau
  • Salmão
  • Arenque
  • Truta
  • Carapau
  • Garoupa
  • Sardinhas
  • Arinca
  • Peixe-espada
  • Camarão
  • Lagosta
  • Lavagante
  • Atum (se optar pelo atum enlatado, prefira aquele conservado em água)

Fruta

  • Fruta fresca
  • Fruta congelada
  • Fruta enlatada (certifique o rótulo: fruta conservada em sumo 100% natural)

Legumes

  • Legumes frescos
  • Legumes congelados
  • Legumes enlatados (certifique o rótulo: com pouco ou nenhum sal)

Massa & Cereais

  • Pão integral
  • Tostas integrais
  • Massa integral
  • Arroz integral
  • Tortilhas integrais
  • Cereais integrais
  • Aveia

Laticínios

  • Leite magro
  • Iogurtes magros
  • Queijo magro
  • Manteiga magra

Condimentos

  • Azeite virgem
  • Vinagre balsâmico
  • Ervas aromáticas (frescas e secas)
  • Molho de tomate
  • Molho para saladas light
  • Maionese light
  • Ketchup
  • Mostarda
  • Compotas magras
  • Manteiga de amendoim
  • Mel

Snacks

  • Nozes
  • Sementes
  • Frutos secos
  • Granola
  • Muesli
  • Barras de cereais
  • Pipocas
  • Bolacha Maria/torrada/integral
  • Sorvete de fruta 100% natural

Bebidas

  • Água
  • Água com gás
  • Chá
  • Café

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Dieta do Limão

limao 

As propriedades do limão são eficazes contra a perda de peso e a eliminação de toxinas nocivas do organismo, ao mesmo tempo que aumenta a vitalidade e contribui para uma aparência mais saudável e luminosa. Uma dieta que de amargo não tem nada…

O poder do limão

O sumo de limão em conjunto com uma dieta rica em alimentos naturais é a base desta dieta que alia uma desintoxicação do organismo, com a perda de alguns quilos indesejados. O sumo de limão que integra esta dieta é preparado com 300 ml de água mineral ou filtrada, 2 colheres de sopa de sumo de limão acabado de espremer e 2 colheres de chá de molho de ácer orgânico ou um pau de canela e uma pitada de pimenta de Caiena. Este sumo de limão deve ser sempre ingerido à temperatura ambiente e as vezes que quiser ao longo do dia. Porém, pode ainda beber água, chá de ervas ou de fruta. E quantos quilos é que a Dieta do Limão pretende eliminar após apenas uma semana? Entre quatro e cinco!


Objetivos diários

Para além do consumo de sumo de limão à temperatura ambiente e de uma variedade de alimentos 100% naturais, a Dieta do Limão está estruturada de forma a atingir objetivos diários específicos, de forma a possibilitar a perda de peso anunciada. Assim, o domingo é o dia dedicado ao detox propriamente dito e deixará o corpo com uma sensação de leveza e energia saudável. Na segunda-feira, as atenções estão voltadas para o funcionamento pleno do sistema digestivo, por isso, deve beber o máximo de sumo de limão que conseguir – até porque o limão é um supressor de apetite natural. O objetivo para terça-feira é queimar gordura através da ingestão de muita vitamina C, ou seja, muita fruta e legumes – sempre que tiver fome, recorra a estes alimentos. A meio da semana pretende-se regular os níveis de açúcar no sangue e daí a utilização de sumo de limão nos temperos, assim como o vinagre. Na quinta-feira continua-se a luta contra o açúcar com a ingestão de muita fruta, legumes, nozes e sementes. As gorduras saudáveis são o alvo na sexta-feira, com destaque para o salmão, azeite virgem, nozes e sementes. No sábado, o enfoque está no consumo de alimentos 100% naturais: fruta, legumes e cereais integrais – a base de qualquer dieta saudável e saborosa.

Menu diário da Dieta do Limão

O menu diário da Dieta do Limão está concebido para cumprir, em primeiro lugar, os objetivos diários da mesma para que se consiga atingir os resultados finais pretendidos. Em segundo lugar, alia-se do limão para desintoxicar o organismo e impulsionar uma perda de peso natural e saudável.

Domingo

Ao acordar
  • 1 copo de sumo de limão
Pequeno-almoço
  • 1 salada de fruta composta por morangos, cerejas, framboesas, amoras e mirtilos
  • 1 maçã
  • 1 pera
  • 1 iogurte biológico
  • 1 mão cheia de amêndoas
Lanche a meio da manhã
  • 1 banana
  • 1 mão cheia de sementes de girassol OU sementes de abóbora
  • 1 copo de sumo de limão
Almoço
  • Salada de feijão OU de lentilhas, temperada com azeite virgem e vinagre
Lanche a meio da tarde
  • 1 mão cheia de vegetais crocantes (pepino, aipo ou rabanete) OU de frutos secos
  • 1 copo de sumo de limão
Jantar
  • Peixe grelhado, temperado com sumo de limão
  • Legumes cozinhados ao vapor
Uma hora antes de deitar
  • 1 copo de sumo de limão

Segunda-feira

Ao acordar
  • 1 copo de sumo de limão
Pequeno-almoço
  • 1 taça de salada de fruta com iogurte e 2 colheres de sopa de aveia
  • 1 caneca de leite biológico OU leite de soja
Lanche a meio da manhã
  • 8 amêndoas
  • 1 copo de sumo de fruta fresca, diluído com um pouco de água
Almoço
  • Sopa de legumes
  • Sanduíche de queijo em pão integral
Lanche a meio da tarde
  • 2 tostas de aveia grandes com tomate cereja e 1 colher de sopa de requeijão
Jantar
  • Peixe OU Frango OU Tofu grelhado, temperado com 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de sumo de limão e meio dente de alho
  • Legumes de folha verde salteados no wok, com 1 colher de chá de sementes de sésamo
  • 1 pêssego cozido com canela
  • 1 copo de sumo de limão

Terça-feira

Ao acordar
  • 1 copo de sumo de limão
Pequeno-almoço
  • 1 ovo cozido
  • 2 fatias de pão integral torrado com pouca manteiga e 1 tomate grelhado
  • 1 maçã
  • 1 caneca de leite biológico OU leite de soja
Lanche a meio da manhã
  • 2 damascos frescos OU secos
  • Alguns amendoins sem sal
  • 1 copo de sumo de limão, maçã e agrião
Almoço
  • Salada de feijão de manteiga, feijão vermelho e grão-de-bico (3 colheres de sopa de cada), com tomate e pimento verde, temperada com sumo de limão
  • Salada de alface com cebolinha
  • 1 pão integral
  • 1 quivi
Lanche a meio da tarde
  • 1 tosta de aveia grande com morangos e requeijão
Jantar
  • Guisado de legumes com batata, tomate, grão-de-bico, espinafres e arroz integral
  • Banana grelhada com 2 quadrados de chocolate negro derretido

Quarta-feira

Ao acordar
  • 1 copo de sumo de limão
Pequeno-almoço
  • Morangos e framboesas com 2 colheres de chá de aveia e 1 caneca de leite biológico OU leite de soja
  • 1 nectarina
Lanche a meio da manhã
  • Salada de fruta temperada com sumo de limão
  • 1 caneca de leite biológico OU leite de soja
Almoço
  • Salada quente de feijão
  • 1 pão integral com pouca manteiga
  • 1 iogurte natural
Lanche a meio da tarde
  • 1 cacho de uvas
  • 1 colher de chá de sementes de girassol
Jantar
  • Filete de salmão temperado com sumo de limão e assado no forno com legumes
  • 1 bola de gelado de chocolate com nozes laminadas

Quinta-feira

Ao acordar
  • 1 copo de sumo de limão
Pequeno-almoço
  • Batido de banana com 2 bananas pequenas, 1 caneca de leite biológico OU leite de soja, 1 iogurte natural e 1 colher de chá de uvas passas
  • 2 fatias de pão integral torrado com pouca manteiga
Lanche a meio da manhã
  • Uma mistura de sementes e fruta seca
Almoço
  • 1 batata assada em papelote, acompanhada de uma lata pequena de feijão
  • 1 salada de alface com um pouco de queijo gratinado
  • 1 pera OU 1 pêssego
Lanche a meio da tarde
  • Vegetais fatiados como cenoura, pepino, aipo ou rabanete
Jantar
  • Pimento recheado com 4 colheres de sopa de arroz basmati, 2 colheres de chá de pinhões, cebolinho, tomate cereja e um pouco de queijo feta
  • Legumes cozinhados ao vapor
  • 1 maçã assada com canela e molho de ácer

Sexta-feira

Ao acordar
  • 1 copo de sumo de limão
Pequeno-almoço
  • 1 fatia de pão integral com 1 ovo cozido e 1 tomate fatiado
  • 6 framboesas
Lanche a meio da manhã
  • 1 mão cheia de nozes
  • 1 chávena de leite de soja
Almoço
  • Sanduíche de salmão e pepino
  • 1 iogurte
Lanche a meio da tarde
  • 1 pêssego
  • 1 cacho de uvas
  • 1 mão cheia de sementes de girassol
Jantar
  • 6 colheres de sopa de massa integral cozida com meia lata de atum, 2 colheres de sopa de milho doce e um pouco de molho de tomate
  • Legumes cozinhados ao vapor
  • Puré de fruta acompanhado de frutos secos

Sábado

Ao acordar
  • 1 copo de sumo de limão
Pequeno-almoço
  • 1 taça de salada de fruta
  • 1 iogurte natural com 2 colheres de sopa de aveia
  • 1 chávena de leite biológico OU leite de soja
Lanche a meio da manhã
  • 1 nectarina
  • 1 mão cheia de nozes e sementes
Almoço
  • 1 abacate com camarão
  • Salada de alface temperada com azeite virgem, vinagre balsâmico e sumo de limão
  • 1 maçã
Lanche a meio da tarde
  • 1 fatia de pão integral torrado com queijo gratinado
Jantar
  • 1 omeleta composta por 2 ovos, cogumelos fatiados e 3 colheres de sopa de queijo gratinado
  • Legumes cozinhados ao vapor
  • 1 banana
  • 5 morangos

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Aveia ajuda a emagrecer?

Dentre os cereais, todos muito importantes para a dieta e a saúde, a aveia é o mais rico em fibras e o mais barato. Alguns de seus benefícios são prolongamento da sensação de saciedade, diminuição do colesterol ruim (LDL) e melhora no funcionamento do intestino. Aveia ajuda a emagrecer?Além disso, está disponível em grande parte dos supermercados, tem um gosto agradável para a maioria dos paladares e possui versões em flocos, farelo e farinha, o que permite variar o consumo.

Para quem está em um processo de emagrecimento, a aveia é indicada porque possui digestão lenta. É por isso que seu consumo faz a saciedade durar e a fome demorar para chegar. Segundo a nutricionista Elisa Yaemiiam Jo, do Hospital São Luiz Maria, mais vale comer uma porção de aveia, um carboidrato complexo, que um pão francês, um carboidrato simples. “O pãozinho possui somente a farinha de trigo, que não é suficiente para saciar o organismo durante muito tempo. Já a aveia é cheia de fibras”, explica.

São essas fibras, chamadas fibras solúveis, que ajudam a reduzir as taxas de colesterol ruim e, por consequência, protegem contra doenças cardiovasculares. Uma pesquisa da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) concluiu que esse efeito benéfico ocorre porque o cereal atrapalha fisicamente a absorção de vários tipos de gordura no intestino e, por isso, impede sua transformação em colesterol.

O fisiologista da Unifesp Renato Romani ressalta que a queda nos níveis de colesterol varia de pessoa para pessoa. Mas, segundo ele, 70% daqueles que ingerem aveia têm mais chances de conseguir tal diminuição. A probabilidade de sucesso é ainda maior para quem tem uma boa alimentação diária, faz exercícios físicos e controla o estresse.

As fibras que combatem o colesterol alto também são as responsáveis pelos impactos positivos da aveia na função intestinal. “É no intestino que os nutrientes necessários ao organismo são absorvidos e que aqueles que não servem para nada são eliminados”, diz a especialista da Setha Consultora Nutricional, Selva Sierro. Mas, para possibilitar esse trabalho das fibras, é necessário beber bastante água.

Consumo

Romani aconselha ingerir aproximadamente 75 gramas de aveia por dia para que o organismo possa tirar o melhor proveito possível desse alimento. Para se ter uma ideia, uma colher de sopa cheia tem em média 20 g. Para saber quanto uma criança deve ingerir diariamente, some a idade dela ao número cinco. Se seu filho tem dois anos, por exemplo, deve consumir sete gramas todos os dias. “A ingestão deve começar a partir dos dois anos, salvo recomendação médica”, orienta Selva.

As formas em que o cereal é encontrado são tão variadas quanto suas vantagens para a saúde. De acordo com Selva, o farelo é o mais nutritivo, seguido pelos flocos e, depois, pela farinha. “Mas as diferenças são mínimas, o importante é ter prazer nas refeições?.

Independente da versão, a aveia pode entrar em cena já no café da manhã. Acrescente duas colheres de sopa de aveia no leite, no iogurte ou sobre frutas, como mamão, banana e abacate. Ao longo do dia, é possível introduzir a aveia nas refeições sem que ela mude muito o sabor da comida. Uma boa pedida é usar a farinha de aveia no lugar da farinha de trigo nas receitas.

Fonte: Minha Vida

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segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Cerca de 95% acabam ganhando peso após abandonar dieta, aponta estudo

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Ao analisar 15 regimes, autores dizem que restrição causa perda de massa e acúmulo de gordura

Dietas para perda de peso são em sua maioria desequilibradas em termos alimentares, e cerca de 95% das pessoas acabam ganhando peso depois de abandoná-las, segundo um estudo francês divulgado na última quinta-feira.

“Pessoas que não têm problemas de peso podem passar a adquirir sobrepeso e distúrbios alimentares”, disse o nutricionista e presidente do grupo de trabalho da Agência Nacional de Segurança Sanitária de Alimentação, Meio Ambiente e Trabalho, Jean-Michel Lecerf.

Em declarações ao jornal francês Le Parisien, Lecerf disse que, levando em conta os 15 tipos de regime analisados, a conclusão geral é que eles “contêm muito poucas fibras, vitaminas, minerais e carboidratos, além de excesso de sal”.

Lecerf, que também é diretor do serviço de nutrição Instituto Pasteur de Lille, no norte do país, chamou de “particularmente desequilibradas” as dietas pobres em carboidratos, como a do Dr. Atkins e a Dukan – que podem causar problemas renais pelo excesso de proteína animal – e aprovou apenas a dos Vigilantes do Peso.

Um dos perigos descritos no estudo é a sucessão de regimes, pois, a cada nova tentativa, os pacientes ganham mais peso, já que “as restrições alimentares perturbam o metabolismo de forma permanente”, e o resultado final é que as pessoas perdem massa muscular e acumulam gordura no corpo.

Na opinião de Lecerf, a tendência de submeter cada vez mais crianças a dietas pode provocar alterações de crescimento, e a origem do problema está na “dramatização do sobrepeso e da obesidade infantil”, que leva muitos médicos a recomendar restrições alimentares.

“A primeira coisa a fazer quando você tem um problema de peso não é um regime, mas procurar um especialista que vai se preocupar realmente com a sua saúde e o seu o estado psicológico. Eventualmente, ele poderá decidir intervir sobre a alimentação, mas nunca de forma dramaticamente restritiva”, destacou o nutricionista.

Fonte: Estadão

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Maçã antes da refeições ajuda emagrecer?

Cientistas afirmam que comer maçã antes das refeições emagrece

Segundo o estudo, atitude faz com que se consuma até 200 calorias a menos
Há quem diga que a maçã dá mais fome ainda, mas a verdade é que, com ela, é muito mais fácil perder peso. Um estudo da Universidade da Pensilvânia comprovou que a fruta queima gordura. Para isso, é preciso comer uma maçã 15 minutos antes de cada refeição. Essa atitude faz com que se consuma até 200 calorias a menos.
Sendo assim, quem pretende emagrecer com um cardápio de mil calorias diárias, é possível perder dois quilos em sete dias.
A maçã contém as vitaminas B1 e B2 e sais minerais como fósforo e ferro. Mas o melhor mesmo é rica em substâncias como pectina, taninos e flavonoides.
A pectina é uma fibra que facilita a eliminação de toxinas e ajuda a controlar o colesterol. Os taninos são adstringentes e anti-inflamatórios, enquanto o flavonoides são antioxidantes.
Para melhor aproveitamento das vitaminas, o ideal é consumir a fruta ao natural com casca, pois é nela que se encontra a maior parte das suas vitaminas e os sais minerais.
Fonte: ClicRBS

Dicas para esconder a barriga.

O ideal seria perder a barriga, derreter a gordura com caminhadas e fazer dieta, né? A gente sabe disso, mas como ainda não conseguimos e me incluo totalmente nessa, existem algumas dicas para tirar a atenção da sua barriga. Vamos a elas:
Colocar a atenção nas pernas
Suas pernas são bonitas e estão bem depiladas? Aproveite o calor para colocá-las de fora. Nada de micro-saias. Saias médias e vestidos mais curtos e larguinhos. Arremate com uma bela sandália colorida. Tire a atenção do meio do corpo.
Coloque a atenção no pescoço
Esse truque eu uso quase que diariamente. Use lenços, faça amarrações com echarpes e mantas coloridas. Colares chamativos também são uma opção.
Use uma cinta ou body de lycra
Já foi tempo que cinta era um troço feio. Vai na Hope, na Liz e escolhe um modelo bonito que segure a pancita e te deixe livre de tanto prender a barriga. Com um body bonitinho você vai se sentir mais segura.
Não use roupas apertadas
As roupas tem que ser do seu tamanho. Se você engordou compre roupas do seu tamanho. A coisa mais horripilante é alguém com uma calça jeans justa  com uma blusa também justa marcando mais que zagueiro em Copa do mundo.
Use blusas soltas
As blusas soltas não marcam a sua barriga. Não use listras horizontais JAMAIS. E aposte no decote V. 
Cuide a postura
Coluna reta dá uma afinada considerável na silhueta. Tire fotos pra comprovar: uma com a coluna de qualquer jeito e outra com a coluna retinha. Parece que fez uma lipo na hora.
Use cores escuras na parte de cima do tronco
Azul escuro, vermelho escuro, verde , preto . Sei que no calor é mais difícil mas algumas peças já fazem diferença. Você pode adorar rosa e amarelo mas eles irão aumentar sua barriga, é isso que você quer?  Não? Então aposente. Use em acessórios, brincos, lenços, mas não use em blusas, ok?
Usem e abusem das dicas. Gostaram? Lembram de mais alguma coisa que possa ajudar as pançudinhas? 

Relaxar pode ser a chave para perder peso

Uma nova pesquisa publicada pela revista Science mostra que dietas deixam o cérebro mais sensível ao estresse e a recompensas como comidas de alta caloria. Essas mudanças cerebrais duram até após o fim da dieta e podem incitar indivíduos saudáveis a comer sob pressão.

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A maioria das pesquisas sobre perda de peso tem focado em ajudar as pessoas a comer menos, se saciar mais rapidamente e a ter poucos desejos. Mas uma vez mais magros, todos têm problemas em manter o peso. E talvez o problema seja o estresse.

Segundo a neurocientista Tracy Bale, da Universidade da Pensilvânia, o estresse leva o corpo a liberar o hormônio cortisol, que abastece o sangue com energia na forma de açúcar. Frequentemente, o alto nível de estresse leva à elevação crônica dos níveis de cortisol, o que pode causar aumento do apetite e ganho de peso.





Para testar essa hipótese, os pesquisadores cortaram a ingestão diária dos camundongos em 25% por três semanas, até que os roedores perdessem de 10% a 15% do peso original. Esse regime simula uma dieta moderada e uma modesta perda de peso em humanos. Depois da exposição a algumas formas de estresse, como barulho em alto volume, os camundongos tiveram níveis mais altos de cortisol no sangue. E os níveis de cortisol permaneceram altos por mais tempo que nos camundongos controlados, o que indica que os roedores em dieta ficaram mais estressados e demoraram mais tempo para se acalmar.

- Dieta é difícil porque seu cérebro trabalha contra você. Aprender a lidar com estresse pode ser a chave para perder peso com sucesso porque ‘você não está propenso a ser levado a consumir sob estresse’ – diz Bale.

Fonte: O Globo

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De volta às caminhadas

Após longos meses na inércia, voltei a caminhar. Trabalhando demais, exercitando de menos. Estou com 85 k, e meu objetivo é chegar aos 75.

Geralmente sabemos tudo que precisamos fazer. Mas não fazemos.

O que tenho que fazer para chegar ao meu objetivo?

Exercitar maisComer menosPraticar SpinningManeirar nas cervejinhas e seus respectivos petiscosExercitar mais novamente.

E vamos em frente! O importante é que eu não desisti.


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10 atitudes para ajudar no emagrecimento

Ao mudar alguns hábitos, você adquire um estilo de vida mais saudável

10 atitudes para ajudar no emagrecimentoSe você é daquelas pessoas que imaginam que emagrecer é uma simples questão de restrição de calorias está na hora de reavaliar as suas atitudes durante a dieta. Ter um novo pensamento, buscar novas ações e pensar que dieta é um período de mudanças que deve levar a uma alimentação adequada durante toda a vida é uma nova maneira de buscar, além do emagrecimento, uma melhor qualidade de vida.

Siga as dicas abaixo e mude a forma de fazer dieta:

  1. Pense a longo prazo: Não importa a quantidade de peso que deseja emagrecer, você deve pensar em uma eliminação de peso gradual. Trabalhe com a perda de meio a um quilo por semana.
  2. Tenha atitudes positivas: Pensamento positivo atrai atitudes corretas e estimulantes. Por isso, nada de desânimo ou de pensar que você não consegue ou que o mundo conspira contra o seu objetivo. Tudo na vida exige uma postura firme e determinação.
  3. Foco na meta de peso: A sua atenção deve estar focada no objetivo de peso e não nos alimentos que você pode comer ou deve evitar. A boa escolha alimentar será consequência.
  4. Fuja do estresse e da ansiedade: Corte o mal pela raiz. Nenhum alimento por mais doce que ele seja será capaz de dar o fim no estresse e na ansiedade. Quando perceber que irá descontar nos alimentos todo o peso da rotina do dia, desvie a sua atenção daquele alimento que faz a luz vermelha da dieta piscar. Assistir a um bom filme, caminhar pelo bairro, ler um livro, ouvir música colocam o pensamento bem longe da alimentação.
  5. Assuma a responsabilidade: Se você opta por dietas da moda ou altamente restritas, as chances de conseguir o que deseja e, principalmente, manter o peso, são mínimas. Assuma que a mudança na alimentação deve ser para a vida e não para a próxima festa ou encontro social. Não terceirize a vitória e o seu sucesso. Você somente irá conseguir se responsabilizando pelas suas atitudes.
  6. Não se dê desculpas: Como resistir ao bombom ou ao doce que está na gaveta do escritório ou na despensa da cozinha? É quase impossível! Por isso, antes de plantar a sua própria armadilha, pense muito bem o porquê de deixar tão facilmente disponíveis esses alimentos tentadores. Você realmente quer emagrecer? Se sim, comece a oferecer esses alimentos para os seus amigos, livre-se deles. Evidentemente, você poderá comer um bombom, mas esporadicamente e não todos os dias.
  7. Se cair, levante: Pessoas magras também exageram na alimentação. Elas não ganham peso porque logo em seguida retomam uma alimentação equilibrada em calorias. Se você exagerar, não faça disso o estopim para jogar o seu objetivo para o alto! No momento seguinte, retome a dieta e não faça uma restrição exagerada por conta disso como, por exemplo, dietas desintoxicantes, à base de sucos ou de sopas.
  8. Prepare-se para experimentar: Em vez de pensar no que você não poderá comer, pense no que você poderá! Novos sabores, texturas e muitos novos alimentos que não fazem parte da sua rotina alimentar poderão ser provados. O seu paladar será estimulado, testado e você terá novos alimentos para variar as suas refeições.
  9. Se informe: Quanto mais informações você tiver sobre alimentação saudável mais saberá diferenciar o que é correto ou não para o seu emagrecimento e para a sua saúde. Evite promessas de um rápido emagrecimento. Se a promessa é de eliminar mais do que 1 quilo por semana, cuidado! A sua saúde e autoestima estão em jogo.
  10. Siga em frente: Mantenha sempre em mente as boas atitudes que não farão você desistir do seu objetivo final. Quanto mais certeza tiver de que está colhendo os resultados esperados, mais estimulado ficará para manter uma boa qualidade de vida e de peso por um longo período.

Fonte: Yahoo

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domingo, 19 de dezembro de 2010

Proibida a venda de McLanche Feliz

Cidade americana proíbe venda de McLanche Feliz
A cidade de São Francisco, nos Estados Unidos, aprovou uma sanção contra a venda do McLanche Feliz, alegando que a venda “casada” do brinquedo junto com a refeição induziria as crianças a optarem pelo sanduíche, que beira os limites máximos para calorias, sódio, açúcar e gordura.mc_lanche_feliz_proibido

No entanto, o chefe executivo  da companhia de fast food criticou a medida, acusando as autoridades reguladoras de minarem  a autoridade dos pais em fazerem as decisões para suas famílias. O diretor classificou aqueles que tentam impedir a venda do lanche como “polícia da comida”.

“Continuaremos vendendo os McLanche Feliz”, afirmou Jim Skinner ao Financial Times. Skinner também disse que a nova regra, que entra em vigor em dezembro de 2011, “tira a escolha pessoal das famílias, que são mais do que capazes de fazerem suas próprias decisões”.




A mensagem do diretor do McDonald’s é direta contra a “polícia da comida”, que culpa a rede de fast food por contribuir com a obesidade nos Estados Unidos. “Vemos há muitos anos pessoas tentando ditar o comportamento da sociedade por meio da legislação”, disse. “Nossos lanches são aceitos pelos pais deste 1970, e os valores nutritivos do McLanche Feliz vai de encontro com a Food and Drug Administration (FDA, o órgão regulador do setor nos EUA)”, afirmou.

Fonte: Jornal do Brasil

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Dieta rica em proteínas é a melhor para perder peso, diz estudo dinamarquês

Cientistas analisaram a maior pesquisa já feita sobre dieta, em oito países europeus desde 2005

A melhor maneira para perder peso é fazer uma dieta rica em proteínas, com mais carnes magras, legumes e produtos lácteos de baixo nível de gordura, segundo estudo apresentado nesta quarta-feira, 24, pela Universidade de Copenhague, na Dinamarca.

Dieta rica em proteínas é a melhor para perder peso, diz estudo dinamarquêsDe acordo com publicação da revista científica americana New England Journal of Medicine, deve-se reduzir também o consumo de amidos refinados como pão e arroz branco.

A pesquisa recolhe os resultados do maior estudo do mundo sobre dieta, o Projeto Diógenes (Dieta, Obesidade e Genes), realizado desde 2005 em oito países europeus (com 772 famílias, incluindo 938 adultos e 827 crianças), com fundos da União Europeia e dirigido pela Universidade de Copenhague.

Os melhores resultados foram obtidos por aqueles que seguiram a dieta rica em proteínas, com um aumento de peso 0,93 quilo menor do que aqueles que tiveram uma alimentação pobre em proteínas.

O objetivo era comparar as recomendações dietéticas oficiais na Europa com uma alimentação baseada nos últimos conhecimentos sobre a importância das proteínas e dos carboidratos para regular o apetite.

“Nosso trabalho alerta que as autoridades recomendem à população a comer mais proteínas para prevenir a obesidade”, afirmou Thomas Meinert Larsen, um dos diretores do projeto.

Fonte: Estadão

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Sibutramina tem sua produção interrompida

Laboratório para de produzir sibutramina
Abbot interrompe vendas de Reductil

O Laboratório Abbot decidiu suspender, voluntariamente, a produção e comercialização do Reductil (sibutramina) — medicamento utilizado para auxiliar a perda de peso.

Sibutramina tem sua produção interrompidaEm nota, a Abbot explicou que a decisão teve como base a revisão dos dados de um estudo americano feito com mais de 10 mil pacientes com histórico de doenças cardiovasculares.

O levantamento revelou que a sibutramina aumenta o risco cardíaco em pessoas com problemas do coração. Mesmo assim, o laboratório ressaltou que “Reductil (sibutramina) é aprovado no Brasil para perda de peso em pacientes obesos ou com sobrepeso, sem histórico de doença cardiovascular e que não tenham conseguido perder peso por dieta e exercícios”.

Segundo a Abbot, pacientes que queiram interromper o tratamento com Reductil podem fazê-lo a qualquer momento. É recomendável, entretanto, que procurem seus médicos para discutir alternativas para a perda de peso.

Em março deste ano, a Anvisa restringiu as regras para a compra da sibutramina.Agora, é preciso usar a receita azul, numerada e emitida pela Vigilância Sanitária de cada região. O remédio também passou a ter tarja preta. Outras empresas seguem produzindo a substância.

Fonte: O Dia

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País fica em segundo lugar no ranking de redução do estômago

EUA continuam em primeiro lugar com 300 mil procedimentos realizados anualmente

O aumento no número de pessoas obesas no Brasil alavancou a procura por cirurgias bariátricas. Entre os anos de 1999 e 2009, a quantidade de brasileiros que recorreram à redução do estômago subiu 500% passando de 5.000 para 30 mil. O salto rendeu ao país, pela primeira vez na história, a segunda posição no ranking mundial, perdendo apenas para os Estados Unidos, onde são feitos 300 mil procedimentos anualmente. Os dados são da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.

De acordo com o ex-presidente da instituição, Thomas Szego, o Brasil, que estava na terceira colocação quanto ao número de cirurgias realizadas, passou a França nos últimos cinco anos. Ele lembra que, no Congresso Mundial de Cirurgia Bariátrica, ocorrido em setembro deste ano, o país foi reconhecido como o segundo também na realização de estudos científicos quanto ao assunto. Para ele, isso é uma das explicações para o aumento das pessoas que passam pelo procedimento.

“O investimento em estudos fez com que aumentasse a segurança e qualidade das operações e, consequentemente, mais pessoas passaram fazer”, afirma.

Explicações. Para o presidente da Sociedade Mineira de Cirurgia Geral, Marcelo Girundi, existem outros fatores que elevaram o número de reduções de estômago feitas no país. “O mais óbvio é que aumentou o número de pacientes obesos, mas tem outras coisas. Esse procedimento cirúrgico só passou a ser coberto pelos planos de saúde recentemente e o Sistema Único de Saúde passou a oferecer também. Aliado a isso, as pessoas passaram a ter mais informações sobre a cirurgia e passaram a procurar mais”, afirma.

Mas, apesar do aumento, segundo Szego, a oferta de cirurgias ainda está longe do ideal. “Se pensarmos que o Brasil tem, segundo dados do Ministério da Saúde (MS), 3,5 milhões de obesos mórbidos, muita gente está na fila de espera”, afirma.

De acordo com os dados do MS, o Sistema Único de Saúde (SUS) ofereceu 3.681 cirurgias em 2009, um aumento de 107% quando comparado com o ano de 2003, quando foram 1.778 procedimentos realizados gratuitamente.

Girundi ressalta porém, que a cirurgia bariátrica não é uma questão de estética, como muitos pensam, mas de saúde. É preciso que o paciente tenha obesidade mórbida e que todos os outros procedimentos como dietas e exercícios físicos já tenham sido tentados. Foi o que aconteceu com o auxiliar de escritório Artur Coutinho de Deus, 19. Ele fez a cirurgia há sete meses, quando pesava 120 kg. Mas, segundo ele, essa foi a última alternativa. “Tive uma infância magra, comecei a engordar e nunca mais emagreci. Eu me alimentava muito bem, mas comia muito. Fiz a cirurgia e hoje já perdi 40 kg”, diz.

País fica em segundo lugar no ranking de redução do estômago

Fonte: O Tempo

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Alimentos saudáveis são os mais caros

alimentos_saudaveis_mais_caros Uma alimentação mais saudável pode ser incentivada por meio de uma política de ajuste de preços dos alimentos. Por meio da isenção de impostos sobre alimentos saudáveis e do aumento de impostos sobre os não saudáveis é possível estimular o consumo dos primeiros e promover uma dieta mais adequada da população. A proposta é de um estudo da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP intitulado “Influência da renda familiar e dos preços dos alimentos sobre a composição da dieta consumida nos domicílios brasileiros”.





A pesquisa partiu da ideia de que os valores de comidas e bebidas influenciam nos hábitos alimentares. “Buscamos analisar como o preço estimula ou desestimula o consumo de certos alimentos”, explica o nutricionista Rafael Moreira Claro, autor do estudo. No caso de frutas e hortaliças, se o seu preço baixasse em 10%, o total de calorias ingeridas provenientes desses alimentos aumentaria em quase 7,9%.

De acordo com o estudo, atualmente, frutas, legumes e verduras são a parte mais cara de uma dieta. “Se uma pessoa quiser ingerir 1.000 calorias comendo apenas estes alimentos, precisaria de quase R$ 4,50 enquanto, hipoteticamente, poderia conseguir a mesma quantidade de calorias ingerindo açúcar com apenas R$ 0,3 (30 centavos)”, relata Moreira Claro. Assim, para não encarecer a refeição, a população de baixa renda acaba comendo menos frutas e hortaliças, alimentos saudáveis que poderiam fazer parte da dieta em maior proporção. “Uma redução nos impostos sobre estes produtos ajudaria na diminuição de seu preço e no consequente aumento de seu consumo”, observa o nutricionista, que ressalta: “A diminuição das taxas, porém, deve ser acompanhada de publicidade que avise ao consumidor sobre tal redução. Caso contrário o supermercado pode não repassar essa baixa de preço e continuar vendendo pelo mesmo valor”.

Em relação ao alimentos não saudáveis a pesquisa analisou as chamadas bebidas adoçadas (refrigerantes, bebidas energéticas e esportivas, além de sucos adoçados com açúcar) e apontou que se o seu preço aumentasse em 10%, seu consumo cairia em 8,4%. Para induzir o aumento do valor, a sobretaxação dos refrigerantes seria uma medida possível e traria benefícios à sociedade na medida em que reduziria o consumo de uma bebida responsável por causar obesidade. “O refrigerante não causa a obesidade sozinho, mas sua relação com a doença é evidente” alerta o nutricionista. Ele explica também que a diminuição na ingestão de bebidas adoçadas diminuiria os custos com o atendimento à saúde, em casos de obesidade e outras doenças crônicas. “O governo sairia ganhando, ainda que aumentar os impostos seja, num primeiro momento, uma medida impopular”.

Renda familiar
O maior ou menor consumo de alimentos saudáveis também é impactado pela variação da renda de uma família. Tal impacto, porém, é menor do que o causado por uma baixa nos preços. Um aumento de 10% na renda familiar, por exemplo, aumentaria apenas em 2,7% o total de calorias ingeridas provenientes de frutas e hortaliças. O fato é justificado em função da diluição desse aumento de renda na aquisição de inúmeros outros bens e serviços.

Moreira Claro elucida que a questão dos impostos é o jeito mais simples de influenciar no consumo porque o preço afeta a todos de uma forma global e o impacto é mais direto quando valores são alterados, para mais ou para menos. Além disso, nas classes mais altas, onde o poder aquisitivo já é significativo, o aumento da renda influencia ainda menos na compra de alimentos saudáveis. “Uma política de ajuste de preços, barateando os alimentos saudáveis e encarecendo os não saudáveis, é uma saída que traria mais efeito sobre a qualidade da dieta”, finaliza.

O estudo foi orientado pelo professo Carlos Augusto Monteiro, do Departamento de Nutrição da FSP.

Fonte: Agência USP de Notícias

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